Баланс БЖУ: как собрать тарелку

Вы теперь знаете, что делают белки, жиры и углеводы по отдельности. Но как собрать их вместе в один рацион? Представьте дирижёра: каждый инструмент важен, но музыка рождается только когда они играют согласованно. Так и с макронутриентами: избыток одного за счёт другого создаёт дисбаланс. Гарвардская школа общественного здравоохранения разработала модель «Здоровая тарелка» (Healthy Eating Plate) — простой визуальный гид, который заменяет сложные подсчёты.