Пищеварительная система: путь еды

Съеденный бутерброд превратится в энергию для ваших мышц, строительный материал для клеток и сигнальные молекулы для мозга — но сначала ему предстоит путешествие длиной около 9 метров и продолжительностью 24-72 часа. Пищеварительная система — это сборочно-разборочный конвейер, разбирающий сложные молекулы пищи (белки, жиры, углеводы) на простые (аминокислоты, жирные кислоты, глюкозу), которые могут быть поглощены в кровь и использованы клетками. Всё начинается ещё в тот момент, когда вы только видите или чувствуете запах еды.