Термос, куртка-пуховик и вакуум: как сохранить тепло

Хотите сохранить кофе горячим на три часа или лёд нетающим весь день? Нужно заблокировать все три пути теплопередачи: теплопроводность, конвекцию и излучение. Именно это делает термос. Изобрёл его шотландский физик Джеймс Дьюар в 1892 году для хранения сжиженных газов при криогенных температурах. Его конструкция — это инженерный шедевр борьбы с теплопередачей.